Melarang daging liar bukanlah solusi untuk mengurangi wabah penyakit di masa depan – Arahan Geografi

Oleh Charlotte Milbank, Universitas Cambridge dan Bhaskar Vira, Universitas Cambridge


Artikel ini diterbitkan ulang dari The Conversation di bawah lisensi Creative Commons. Baca artikel aslinya.


Ada seruan luas untuk larangan global atas penjualan dan konsumsi daging liar. Menyusul penyebaran COVID pada awal 2020 (yang diperkirakan berasal dari kelelawar), lebih dari 200 organisasi konservasi menandatangani surat terbuka kepada Organisasi Kesehatan Dunia, mendesak larangan permanen semua pasar satwa liar hidup dan penggunaan produk hewan liar di obat tradisional.

Risiko limpahan penyakit telah digunakan oleh para konservasionis untuk melegitimasi argumen tentang kebutuhan yang dirasakan untuk memisahkan manusia dari alam “liar”. Sejak pandemi dimulai, larangan konsumsi dan perdagangan hewan liar telah diperkenalkan di beberapa negara. Sebelum COVID, wabah flu burung dan virus Ebola juga memicu larangan perdagangan dan konsumsi satwa liar di Vietnam utara dan Afrika barat, masing-masing.

Dengan membatasi kontak antara manusia dan hewan liar, larangan seperti itu secara teori harus meminimalkan risiko wabah penyakit di masa depan. Namun pembatasan ini mengabaikan dampak potensial mereka pada kelompok pedesaan dan Pribumi, yang sering bergantung pada produk liar, terutama daging, ikan dan serangga, sebagai sumber protein makanan, lemak dan zat gizi mikro.

Pekerjaan kami sebelumnya telah mendokumentasikan pentingnya “makanan liar” di seluruh dunia. Dan kami terus menemukan bukti bahwa daging liar memainkan peran penting dalam meningkatkan pola makan kelompok Pribumi, seperti komunitas Khasi di Meghalaya, timur laut India. (Untuk lebih jelasnya, kami sama sekali tidak mempromosikan konsumsi hewan yang terancam punah, yang dilarang keras di seluruh dunia.)

BACA JUGA :  bahkan jika kita melewatkan target 1,5°C, kita masih harus berjuang untuk mencegah setiap peningkatan pemanasan – Arahan Geografi
Khasi wanita membawa keranjang.
Daging liar merupakan sumber nutrisi penting bagi orang Khasi di timur laut India. gregorioa/Shutterstock

Memahami peristiwa limpahan

Untuk tinjauan terbaru kami, kami mengekstrak bukti tentang “peristiwa limpahan” (penularan patogen dari hewan ke manusia) terkait dengan konsumsi daging liar dan praktik terkait (seperti berburu dan menyembelih), dari makalah ilmiah yang tersedia yang diterbitkan antara tahun 1940 dan 2021. Kami menemukan bukti semacam itu terbatas dan seringkali berkualitas buruk.

Tentu saja, ada risiko memakan daging liar, tetapi kita perlu lebih memahami perilaku dan praktik konsumsi spesifik yang menimbulkan penyakit sehingga kita dapat merancang pendekatan yang lebih tepat sasaran untuk mengurangi wabah di masa depan.

Ada risiko bahwa menghukum praktik pemanenan daging liar di lingkungan berpenghasilan rendah gagal mengenali risiko penyakit zoonosis (penyakit yang dapat ditularkan dari hewan ke manusia) yang terkait dengan praktik produksi dan konsumsi makanan barat.

Kami menemukan bahwa jumlah tertinggi peristiwa limpahan yang dilaporkan dalam makalah ilmiah berasal dari AS, dan ini terutama terkait dengan perburuan rekreasi. Meskipun mungkin ada bias spasial dalam pelaporan (di beberapa tempat, penyakit mungkin tidak terdiagnosis atau kurang dilaporkan), di tempat lain, penelitian menunjukkan bahwa hanya 3% dari penyakit menular yang muncul dari tahun 1940 hingga 2004 yang disebabkan oleh daging liar, dibandingkan dengan 17 % dari pertanian konvensional dan industri makanan. Dan 31% terkait dengan perubahan penggunaan lahan, termasuk deforestasi dan fragmentasi habitat.

Kami menyoroti mekanisme spesifik yang tampaknya meningkatkan risiko limpahan dari pemanenan dan konsumsi daging liar, seperti keterlibatan dalam perburuan atau persiapan daging liar, termasuk menguliti dan menyembelih. Metode memasak juga penting, dengan konsumsi daging mentah atau setengah matang yang sering disebutkan dalam laporan.

Menuju respons kebijakan yang lebih bertarget

Penelitian kami menunjukkan perlunya pendekatan yang lebih bernuansa untuk melindungi dunia yang semakin mengglobal dan saling berhubungan dari potensi risiko limpahan zoonosis sambil tidak menstigmatisasi praktik konsumsi masyarakat yang bergantung pada sumber daya alam.

BACA JUGA :  Tanam Ini: Kalung Hawa untuk bunga musim semi yang disukai lebah

Mengetahui hewan mana yang menyimpan penyakit, mengetahui siapa yang paling terpapar spesies hewan berisiko tinggi, memahami perubahan musiman dalam paparan, dan menyebarluaskan pemahaman tentang praktik berburu dan memasak yang aman dan tidak aman dapat lebih efektif daripada pelarangan total, dan dapat menghasilkan adopsi yang lebih baik dari perilaku protektif.

Hanya dengan melarang konsumsi daging liar menstigmatisasi konsumen dan berisiko mendorong praktik konsumsi di bawah tanah, di mana mereka menjadi lebih sulit untuk dipahami dan diatur.

Dengan tingkat kemunculan penyakit baru yang semakin cepat, ada kebutuhan untuk pendekatan yang lebih inklusif, yang menyeimbangkan kerentanan komunitas lokal yang beragam dan kebutuhan mereka yang berkelanjutan akan sumber makanan liar, dengan kebutuhan untuk mengurangi risiko limpahan masa depan yang terkait dengan makan. daging liar.


Tentang Penulis: Charlotte Milbank adalah Kandidat PhD dalam Geografi dan Epidemiologi di Universitas Cambridge dan Bhaskar Vira adalah Profesor Ekonomi Politik di Departemen Geografi dan Anggota dari Fitzwilliam College, Universitas Cambridge

Disarankan Bacaan Lebih Lanjut

Beacham, J. (2021) ‘Rezim makanan planet: Memahami keterjeratan antara kesehatan manusia dan planet di Antroposen.’ Jurnal Geografis. https://doi.org/10.1111/geoj.12407

Newman, L, Newell, R, Mendly-Zambo, Z, Powell, L. (2021) ‘Bioengineering, telecoupling, dan susu alternatif: Masa depan penggunaan lahan pertanian di Antroposen.’ Jurnal Geografis. https://doi.org/10.1111/geoj.12392

Leave a Reply

Your email address will not be published.