Kisah asal usul ayam domestik mungkin telah dimulai sekitar 3.500 tahun yang lalu

Ternyata ayam dan nasi mungkin selalu pergi bersama, dari domestikasi awal burung hingga makan malam malam ini.

Dalam dua studi baru, para ilmuwan memaparkan kisah potensial tentang asal usul ayam. Kisah unggas ini dimulai secara mengejutkan baru-baru ini di sawah yang ditanam oleh petani Asia Tenggara sekitar 3.500 tahun yang lalu, lapor ahli zooarkeologi Joris Peters dan rekannya. Dari sana, burung-burung diangkut ke barat bukan sebagai makanan tetapi sebagai makhluk eksotis atau yang dihormati secara budaya, tim menyarankan 6 Juni di Prosiding National Academy of Sciences.

“Pembudidayaan sereal mungkin telah bertindak sebagai katalis untuk domestikasi ayam,” kata Peters, dari Universitas Ludwig Maximilian Munich.

Unggas peliharaan kemudian tiba di Eropa Mediterania tidak lebih awal dari sekitar 2.800 tahun yang lalu, arkeolog Julia Best dari Universitas Cardiff di Wales dan rekan melaporkan 6 Juni di Jaman dahulu. Burung-burung itu muncul di barat laut Afrika antara 1.100 dan 800 tahun yang lalu, kata tim tersebut.

Para peneliti telah memperdebatkan di mana dan kapan ayam (Gallus gallus domesticus) berasal selama lebih dari 50 tahun. Lembah Indus India, Cina utara dan Asia Tenggara semuanya disebut-sebut sebagai pusat domestikasi. Tanggal yang diusulkan untuk penampilan pertama ayam sebagian besar berkisar antara sekitar 4.000 hingga 10.500 tahun yang lalu. Sebuah studi genetik tahun 2020 tentang ayam modern menunjukkan bahwa domestikasi terjadi di antara unggas hutan merah Asia Tenggara. Tetapi analisis DNA, yang semakin sering digunakan untuk mempelajari domestikasi hewan, tidak dapat menentukan kapan ayam peliharaan pertama kali muncul (SN: 7/6/17).

Menggunakan sisa-sisa ayam yang sebelumnya digali di lebih dari 600 lokasi di 89 negara, kelompok Peters menentukan apakah tulang ayam telah ditemukan di tempat asalnya terkubur oleh tanah atau, sebaliknya, telah pindah ke bawah ke sedimen yang lebih tua dari waktu ke waktu dan dengan demikian lebih muda dari sebelumnya. diasumsikan.

Setelah menetapkan waktu kemunculan ayam di berbagai lokasi, para peneliti menggunakan referensi sejarah ayam dan data tentang strategi subsistensi di setiap masyarakat untuk mengembangkan skenario domestikasi dan penyebaran hewan.

Kisah baru dimulai di persawahan Asia Tenggara. Sisa-sisa ayam yang paling awal diketahui berasal dari Ban Non Wat, sebuah situs pertanian padi kering di Thailand tengah yang kira-kira berasal dari antara 1650 SM dan 1250 SM Petani padi kering menanam tanaman di tanah dataran tinggi yang direndam oleh hujan musiman daripada di ladang atau sawah yang tergenang. . Itu akan membuat butiran beras di permainan adil Ban Non Wat untuk nenek moyang burung ayam.

Ladang ini menarik burung liar lapar yang disebut unggas hutan merah. Ayam hutan merah semakin banyak memakan biji-bijian beras, dan mungkin biji-bijian dari tanaman sereal lain yang disebut millet, yang ditanam oleh petani regional, kelompok Peters berspekulasi. Keakraban yang dibudidayakan dengan orang-orang meluncurkan domestikasi ayam sekitar 3.500 tahun yang lalu, kata para peneliti.

Ayam tidak tiba di Cina tengah, Asia Selatan atau masyarakat Mesopotamia di tempat yang sekarang disebut Iran dan Irak sampai hampir 3.000 tahun yang lalu, tim memperkirakan.

Peters dan rekan-rekannya untuk pertama kalinya mengumpulkan bukti yang tersedia “menjadi penjelasan yang sepenuhnya koheren dan masuk akal tidak hanya di mana dan kapan, tetapi juga bagaimana dan mengapa domestikasi ayam terjadi,” kata arkeolog Keith Dobney dari University of Sydney yang tidak berpartisipasi dalam penelitian baru.

Tetapi wawasan baru tentang ayam tidak berakhir di situ. Menggunakan penanggalan radiokarbon, kelompok Best menentukan bahwa 23 tulang ayam dari 16 lokasi di Eurasia dan Afrika umumnya lebih muda, dalam beberapa kasus beberapa ribu tahun, daripada yang diperkirakan sebelumnya. Tulang-tulang ini tampaknya telah menetap di lapisan sedimen yang lebih rendah dari waktu ke waktu, di mana mereka ditemukan dengan barang-barang yang dibuat oleh budaya manusia sebelumnya.

tiga baris tulang ayam
Seorang peneliti menunjuk tulang ayam dari Inggris yang berusia lebih dari 2.000 tahun (tengah), yang terletak di antara tulang ayam modern yang lebih besar.Jonathan Rees dan Universitas Cardiff

Bukti arkeologis menunjukkan bahwa ayam dan budidaya padi tersebar di Asia dan Afrika secara bersamaan, kata kelompok Peters. Namun, alih-alih memakan ayam purba, orang mungkin memandang mereka sebagai makhluk istimewa atau suci. Di Ban Non Wat dan situs awal Asia Tenggara lainnya, sebagian atau seluruh kerangka ayam dewasa ditempatkan di kuburan manusia. Perilaku itu menunjukkan ayam menikmati semacam makna sosial atau budaya, kata Peters.

Di Eropa, beberapa ayam paling awal dikubur sendiri atau di kuburan manusia dan tidak menunjukkan tanda-tanda telah disembelih.

Ekspansi Kekaisaran Romawi sekitar 2.000 tahun yang lalu mendorong konsumsi ayam dan telur yang lebih luas, kata Best dan rekannya. Di Inggris, ayam tidak dimakan secara teratur sampai sekitar 1.700 tahun yang lalu, terutama di lokasi perkotaan dan militer yang dipengaruhi Romawi. Secara keseluruhan, sekitar 700 hingga 800 tahun berlalu antara pengenalan ayam di Inggris dan penerimaan mereka sebagai makanan, para peneliti menyimpulkan. Waktu jeda yang sama mungkin terjadi di lokasi lain di mana burung-burung itu diperkenalkan.

BACA JUGA :  Mengapa begitu sulit bagi keajaiban satu pukulan untuk memiliki karier musik yang langgeng

Leave a Reply

Your email address will not be published.